Visitar aquesta parada del Mercat de les Corts ha estat una experiència semblant a anar a la farmàcia. El Josep Fabregat, ja jubilat, hi venia tota mena de queviures, però la seva bata blava podia ser perfectament blanca quan li preguntaves per la mel. “Pren-la en dejú. Dues culleradetes cada dia”. O quan t’explicava com fer un tractament amb gelea reial: “No et constiparàs més”. Des que el 1985 el Josep es va quedar l’establiment del pare, i fins al 2017, va saber mantenir la tradició de tenir-hi rovellons, que s’anaven a buscar al Mercat Central del Born.
D’acord amb la dona, la Rosa Salvatella, hi va introduir dos productes més: el te –amb una trentena de varietats– i mel que un cop per setmana li portava (encara ho fa) el Rafel Muria, cinquena generació d’apicultors i una institució al Perelló, on té 2.000 ruscs i un negoci a l’alça. “S’hi mira molt, no treballa amb qualsevol”. El Josep tenia el privilegi de ser un dels escollits per comercialitzar aquests pots amb sabors diferents, depenent d’on extreuen les abelles el pol·len, i que contenen nombroses propietats curatives.
La mel de taronger, per exemple, té efectes sedants i sol ser un remei contra l’insomni; la de castanyer és bona per a la circulació; la de llimoner enforteix els ossos i les ungles; i la d’acàcia és molt indicada per a diabètics. Algun dia m’hi hauré de posar (us parla un hipocondríac), i això que… no m’agrada la mel. Em conformo, per ara, amb un cara-mel i una crema amb pròpoli ideal per a la pell ©BcnSingular
Mels, Tes… Bolets (Mercat de les Corts, tvra.Corts 215, Les Corts). Ruta: Les Corts Velles
Wrong coordinates
Deixa un comentari