Baix Guinardó

“Fer empanades és com qui fa paelles. Només que quan es proven no tenen el mateix gust”. El Franco Pelosi sap que l’especialitat d’aquest local obert el novembre de 2007 pel seu pare és avui molt comuna arreu de la ciutat. Sense desmerèixer alguns dels establiments inaugurats aquests últims anys, aquí no elaboren ni...

El Guinardó aspirava a convertir-se, a finals de segle XIX, en un paratge excels que atragués la burgesia, de la mateixa manera que segles enrere aquestes terres havien seduït la noblesa. La solució d’alguns propietaris per tal de fer negoci amb les seves parcel·les va ser posar-hi hotels. Però l’aventura va durar ben...