Horta-Guinardó

1.Beni (Baix Guinardó) – Tot el que penja de les parets d’aquest establiment prové de Villamoros de Mansilla (Lleó), d’on són els pares del Paco Suárez, propietari de la millor carnisseria/polleria del barri (Sant Antoni Maria Claret 111)  

Polleria Lisboa (Horta) – Hi ha vida més enllà del pollastre a l’ast. Però cal anar a Horta. Allà, la graellada perfecta és possible. Ja a quarts de dotze, tres màquines comencen a rostir-hi les primeres peces: més de cent, que van agafant color i desprenent una olor que fa venir gana. “Nena, com tens les guatlles?”....