Ho he provat

M’encuriosia molt esbrinar com aquella clara negra i translúcida que m’havien servit al restaurant xinès més freqüentat del Fort Pienc havia adquirit aquella tonalitat més aviat desagradable. Però per més que ho intentava, no aconseguia trobar ningú que m’entengués un borrall. El cert és que m’havia informat, i el meu...

El Bar Sanz és d’aquells establiments que van aguantant mentre durin les forces. A cavall de Sant Pere i Santa Caterina, la zona ha canviat tant comercialment que als qui hi hem viscut temps enrere ens fa feredat no trobar gairebé llocs de menjars amb la gent de sempre a banda i banda de la barra. El Pedro, natural de...

“Fer empanades és com qui fa paelles. Només que quan es proven no tenen el mateix gust”. El Franco Pelosi sap que l’especialitat d’aquest local obert el novembre de 2007 pel seu pare és avui molt comuna arreu de la ciutat. Sense desmerèixer alguns dels establiments inaugurats aquests últims anys, aquí no elaboren ni...