Ciutat Vella

Vaig descobrir els ice cream sandwiches ja fa molts anys, a la meva estimada Nova York. La botiga Jacques Torres Chocolate del barri de Dumbo, a Brooklyn (els set establiments més que hi ha avui a Manhattan són posteriors) oferia boles de gelat encabides entre dues cookies. Me’n vaig enamorar a l’instant, del local i...

Quan Miguel Boadas, fill d’emigrants catalans, va deixar la seva Cuba natal per venir a viure a Barcelona, era ja un bàrman de prestigi que havia demostrat els seus dots en l’art de barrejar licors. L’ofici, el va aprendre al llegendari Floridita de l’Habana, molts anys abans que s’hi convertís en addicte Ernest...

5.La col·lecció de gerres “Tens una escala?” Ha estat potser la primera vegada que algú s’ha interessat més pel continent que pel contingut. S’entén, doncs, la cara d’estranyesa que m’ha posat en Gabriel fill, el propietari. “Sí, és clar”. Confiant no desequilibrar-me, m’entretinc fotografiant les gerres que tenen...